Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong mọi hoạt động sống của cơ thể, từ sản xuất năng lượng, trao đổi chất cho đến chuyển hóa năng lượng trong tế bào. Vậy vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu để xây dựng chế độ ăn uống khoa học nhé!

Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào?

Các vitamin thuộc nhóm B như vitamin B1, B2, B5, B8 và B12 đóng vai trò quan trọng với quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể cũng như việc thực hiện các chức năng bình thường của các tế bào. Đồng thời ngăn chặn nhiều loại bệnh như tăng huyết áp, trầm cảm, chứng rối loạn cảm xúc và hành vi…

Sau đây là những thực phẩm chứa vitamin B bạn có thể tham khảo:

Các loại rau giàu vitamin B

Rất nhiều loại rau củ quả chứa các loại vitamin nhóm B như:

– Cà chua

Cà chua là loại quả quen thuộc trong bữa ăn mọi gia đình, không chỉ chứa nhiều vitamin C, E, kali, chất chống oxy hóa tự nhiên, cà chua còn chứa hàm lượng lớn các vitamin B, đặc biệt là vitamin B6. Nênloại quả này hãy thường xuyên có trong thực đơn hàng ngày để chế biến nhiều món ăn.

Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào? Tổng hợp thực phẩm nhiều vitamin B nhất

– Qủa bơ

Trong bơ chứa các loại vitamin B như vitamin B3, vitamin B5 và vitamin B6. Và vitamin E, magie, chất chống oxy hóa cũng như những dưỡng chất béo có lợi, nên là một trong nhóm các loại rau quả giàu chất dinh dưỡng, nên bổ sung thường xuyên để ngăn ngừa lão hóa, giảm tình trạng mất trí nhớ đồng thời ngăn ngừa bệnh tim, ung thư,… tuy nhiên loại quả này dễ gây đầy hơi, chướng bụng do hàm lượng kali cao, nên bạn cần ăn với lượng vừa đủ không nên ăn với số lượng lớn cùng một lúc.

– Rau dền

Rau dền là loại rau quen thuộc dồi dào vitamin B2, vitamin B9, và vitamin C, sắt, kali và magiê,…mà ít người biết. Bổ sung rau dền giúp cải thiện tâm trạng, cải thiện sự tỉnh táo và năng lượng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

– Các loại bí

Các loại bí như: Bí đỏ, bí xanh, bí đao đều là nguồn vitamin B6 dồi dào, lại giàu chất xơ, kali, vitamin E và nước, việc bổ sung chúng thường xuyên giúp giữ mức năng lượng của bạn cao, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể, ngăn ngừa tình trạng táo bón và kiểm soát đường huyết, tim mạch, … hãy biến tấu nhiều hơn với những món ăn ngon từ bí trong các bữa ăn hàng ngày.

– Măng tây

Măng tây là thực phẩm giàu Vitamin B6, Vitamin B5 và Vitamin B9, chất xơ và protein thực vật. Do đó bạn có thể thỏa thích thưởng thức măng tây mà không cần lo nghĩ đến cân nặng.

– Dưa ruột vàng và trái cây có múi

Dưa ruột vàng và các loại trái cây có múi như: cam, quýt, bưởi có thể giúp bạn bổ sung vitamin B8 và vitamin C rất tốt cho da và sức khỏe tim mạch cũng như hệ tuần hoàn máu của bạn.

– Súp lơ, nấm

Súp lơ, nấm và bông cải xanh là nguồn cung cấp đáng kể vitamin B5, rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể bạn diễn ra thuận lợi hơn.

– Khoai lang

Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào? Tổng hợp thực phẩm nhiều vitamin B nhất

Khoai lang là món ăn ưa thích của rất nhiều người bởi hương bị thơm ngon. Có thể nói khoai lang là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin B6, vitamin C, magiê, beta-carotene, và kali.

Các loại thịt giàu vitamin B

– Các loại thịt như:

Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, gan động vật, trứng,… là nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin B như vitamin B5, B8 và B12 bạn có thể dễ dàng tìm mua và bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra, có thể tìm thấy vitamin nhóm B trong các loại hải sản, đặc biệt là cá hồi để đảm bảo cơ thể hấp thu được đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng này.

– Uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa:

Sữa chua, phô mát, đậu hũ,…. giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời bổ sung vitamin B nhóm dồi dào cho cơ thể để nhận được nhiều lợi ích về sức khỏe.

Các loại hạt giàu vitamin B

– Hạt điều

Hạt điều là loại hạt béo ngậy, chứa nhiều vitamin B3, Vitamin B1, và vitamin B6, giúp bạn tăng cường năng lượng và sức sống.

– Hạt óc chó

Hạt óc chó chứa một lượng dồi dào axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, đồng thời nhóm Vitamin B5, Vitamin B1, và vitamin B6, lại chứa ít chất béo bão hòa và là một nguồn tự nhiên của melatonin. Bổ sung thường xuyên hạt óc chó giúp nâng cao tâm trạng, bổ sung năng lượng đồng thời cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức của bạn.

Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào? Tổng hợp thực phẩm nhiều vitamin B nhất

– Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân giàu Vitamin B2, vitamin B1, Vitamin B5, Vitamin B3), Vitamin B9, và vitamin B6, đồng thời chứa nhiều Vitamin E, magiê, sắt và protein. Do đó, bạn có thể bổ sung mỗi ngày bằng cách ăn nguyên hạt, chế biến các món salad hay bánh kem để cung cấp cho cơ thể các nhóm vitamin B kể trên.

– Yến mạch

Yến mạch bổ sung vitamin B5, vitamin B1, vitamin B3, Vitamin B2, và vitamin B6 dồi dào lại rất giàu chất xơ, giúp duy trì cholesterol khỏe mạnh. Thay vì uống cafe hoặc ăn bánh ngọt, hãy thưởng thức một bát bột/ cháo yến mạch cho bữa ăn tràn đầy năng lượng và tốt cho sức khỏe hơn.

– Các loại họ đậu

Đậu xanh, đậu đỏ, đậu hà lan,… đều chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào có nhiều Vitamin B2, vitamin B1, Vitamin B9, vitamin B6, vitamin B5 và protein.

– Đậu phộng (hạt lạc)

Đậu phồng là thực phẩm chứa lượng vitamin B9 dồi dào, cùng Vitamin B6, Vitamin B5, Vitamin B2, vitamin B1. Và lượng protein và chất béo có lợi cho tim, nên đậu phộng chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc loại hạt bổ dưỡng cho bữa phụ của bạn.