Khi bị viêm đại tràng vấn đề ăn uống, vệ sinh thực phẩm luôn được coi trọng trong quá trình trị bệnh. Nếu biết cách lựa chọn ăn, uống những thực phẩm có lợi sẽ giúp mình tránh khỏi một số triệu chứng do căn bệnh này mang lại. Vậy viêm đại tràng nên ăn uống gì để cải thiện bệnh tốt nhất?

Viêm đại tràng nên ăn uống gì để bệnh không tái phát

Người bệnh viêm đại tràng nên cần được bổ sung các nhóm chất bao gồm chất bột, chất đạm và chất béo. Thực đơn mỗi ngày cần đảm bảo đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Do vậy, bạn không nên vì kiêng khem quá mức mà không bổ sung đủ chất cho cơ thể, gây suy kiệt sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm nào tốt cho bệnh nhân viêm đại tràng còn phụ thuộc vào triệu chứng mà người bệnh gặp phải.

Trường hợp viêm đại tràng đi ngoài tiêu chảy

– Cần tránh các thực phẩm chứa chất xơ dạng không hòa tan cellulose. Do chúng có thể gây cọ xát vào thành ruột, làm tăng triệu chứng đau bụng. Chất này có trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây khô,…

– Kiêng an các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, thức ăn nhanh như xúc xích, dăm bông,…

– Không uống sữa hoặc ăn các chế phẩm từ sữa có chứa lactose khi đang điều trị viêm đại tràng. Có thể uống sữa đậu nành hoặc ăn sữa chua để giúp bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa.

Sữa chua giúp bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa người bệnh viêm đại tràng nên ăn

– Nên ăn các thực phẩm như: Chuối, táo, các thực phẩm giàu tinh bột, bánh mì nướng, các loại rau xanh,…

– Kết hợp chế độ ăn uống với việc uống nhiều nước để tránh hiện tượng mất nước do đi tiêu quá nhiều. Người bệnh có thể uống nước lọc hoặc nước trái cây được pha loãng, nước canh hoặc dung dịch Oresol đều được.

Trường hợp viêm đại tràng có triệu chứng táo bón

– Nên cắt giảm chất béo trong bữa ăn, hạn chế ăn thịt mỡ và tránh ăn thức ăn chiên xào, khó tiêu.

– Tăng cường chất xơ dưới dạng hòa tan như Pectin, insulin, oligofructose,… Giúp tăng cường hệ miễn dịch đường tiêu hóa và phòng chống táo bón. Loại chất xơ này có nhiều trong các loại thực phẩm như chuối, bơ, cà rốt, bột yến mạch,…

– Ăn nhiều các món ăn có lợi như: canh rau dền, mùng tơi, khoai lang luộc, sinh tố cà rốt, cháo tôm rau dền,…

– Uống ít nhất 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày. Để giúp làm sạch ruột, thanh lọc cơ thể, làm mêm phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa ở ruột non. Tuyệt đối không dùng nước ngọt có ga, bia rượu, cà phê,…

– Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để thức ăn dễ tiêu hóa hơn. Ăn ít một, cứ 2-3 tiếng ăn một lần.

– Không ăn các loại thức ăn cay nóng vì chúng không chỉ gây kích thích ruột mà còn khiến bạn rất dễ bị táo bón.

Người viêm đại tràng nên kiêng thực phẩm cay nóng

Giảm đau bụng do viêm đại tràng

Những cơn đau có thể xảy ra bất cứ lúc nào khi người bệnh bị viêm đại tràng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc giảm đau, người bệnh có thể xoa dịu cơn đau bằng cách áp dùng chế độ ăn uống như sau:

– Bổ sung thêm các món ăn có hàm lượng cao, giàu vitamin và Protein nhưng lại dễ tiêu hóa. Trong đó, phải kể đến một số món như súp, cháo, thịt nạc bằm, khoai tây,…

– Uống trà gừng mật ong cũng là cách làm giảm cơn đau đại tràng nhanh nhất.

– Kiêng ăn cay, ớt, mù tạt, các loại đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ.

– Đồ ăn nên được ninh nhừ, nấu chín mềm để tiêu hóa dễ hơn, tránh các cơn co thắt đại tràng.

Cách khắc phục triệu chứng đầy bụng, chướng hơi khi bị viêm đại tràng

– Nên bổ sung nhiều rau xanh trong bữa ăn để loại bỏ được khí dư thừa trong ruột. Tuy nhiên, cần tránh ăn cải xoăn, cải bắp, bông cải vì chúng có chứa thành phần raffinose – chất gây cản trở quá trình tiêu hóa khiến bạn có cảm giác đầy bụng, ăn khó tiêu.

– Tránh dùng các loại thực phẩm lên men như: Các loại đậu, yến mạch, sữa, kẹo ngọt hoặc một số loại trái cây chứa hàm lượng fluctose cao (Ví dụ như: nho, anh đào, mận, lê, dưa hấu,…)

– Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột nên bổ sung lợi khuẩn probiotic cho cơ thể bằng cách ăn nhiều sữa chua.

Những thông tin giải đáp về vấn đề viêm đại tràng nên ăn uống gì. Bởi vậy, dựa vào triệu chứng bệnh để xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý nhất. Tránh những loại thực phẩm kiêng khem làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị viêm đại tràng tại nhà.